Whisky Hyde n°5 Burgundy Cask

Hyde No.5 est un whisky irlandais triple distillation à grain unique provenant d'une seule distillerie. Distillé à l'origine dans une colonne de cuivre traditionnelle "Coffey" à partir de grains de maïs purs.

Vieilli pendant un minimum de 6 ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage carbonisés à la flamme du Kentucky aux États-Unis avant d'être «fini» pendant 6 mois supplémentaires dans des fûts de vin rouge français vintage de Bourgogne.

Ces fûts de vin rouge Pinot Noir proviennent de la région Bourgogne de la France des vignobles de la Côte d'Or près de Dijon, France.

NEZ – Épicé avec des notes de fruits rouges, de vanille et de chêne grillé.

GOÛT - Une entrée de palette crémeuse de noisette avec des notes de crème pâtissière, de pelure de pomme, de baies rouges et de miel de fleur d'oranger.

FINITION - Une belle longue finale satisfaisante de prune, de confiture et d'épices se terminant par une combinaison soyeuse de chêne et d'orge